طريقة عمل البيتى فور بالصور

موضوع: طريقة عمل البيتى فور بالصور 17/8/2012, 17:46

كل عام وانتم بخير أخواتى وأخوانى

اقدم لكم اليوم بيتى فور العيد بطريقة سهلة ولو اتبعتم الخطوات

سوف تكون النتيجة رائعة وهيا بنا مع البيتى فور

بيتي فور

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير

3/4 كيلو زبدة لينة

ربع كيلو سكر بودرة

3 بيض

1 كيلو دقيق

1/4 ملعقة صغيرة فانيليا

1/2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر

3 ملعقة كبيرة كاكاو لتلوين العجين

مكسرات للتزيين

شيكولاتة خام سائلة على حمام ماء للتزيين

الطريقة

- تُخفق الزبدة جيداً حتى يبيض لونها، ثم يُضاف السكر البودرة

والبيض و الفانيليا ويُخفق الخليط جيداً.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

- يُخلط الدقيق والبيكنج باودر، ثم يُضاف تدريجياً إلى خليط الزبد

حتى تتجانس جميع المواد وتُشكل على هيئة كرة [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ممكن كمية الدقيق تقل او تكثر قليلا حسب العجينة ونوع الدقيق

وتُترك لترتاح حوالى نصف ساعة في الثلاجة .

- يُقسم العجين إلى جزئين، يُعجن جزء ببودرة الكاكاو و يُترك الآخر كما هو.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

- يُشكل العجين باستخدام إما كيس حلواني أو بواسطة ماكينة

البتي فور الخاصة و يُشكل بأشكال مختلفة مثل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

و يُزيَن بوضع حبة لمكسرات في وسطه.

- ترص في صاج مدهون وتخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية

لمدة 20- 25 دقيقة.

- يُترك ليبرد و يُزين حسب الرغبة .

وهذه بعض اشكال التزين

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ارجو ان تلتزموا بالمقادير ولكن الدقيق قابل للزيادة او النقصان

صدقونى هذة المقادير وبعض هذه الاشكال بالضبط

والتزين ليس صعب ابدا وانت بتزينى بيظهر لك فكرة جديدة مبتكرة من عندك

للتزيين انا منفذة هذه الطريقة امس وطلع البيتى فور رائع مثل ما انتم هتعملوه

وكل عام وانتم بخير

جزيل الشكر لك أختي فاتن فؤاد على المجهود الكبير الذي يتجلا في إعداد حلويات (Les Petits Fours) و لو ليس عندي مع الطبخ و لا مع إعداد الحلويات لكن نسخت هذه الصفحة لأقدمها لزوجتي.أشكك مرة أخرى و أحييك و عيد مبارك سعيد و كل سنة و انت طيبة

اجمل مساء للاستاذة فاتن فؤاد حفظها الله
اطباق حلويات ومعجنات بيتي فوررائعة والمشكلة انني شاهدتها وانا صائم وبصراحة تفتح النفس
والعيد مناسبة للكعك والحلويات ربنا يعينا على المصاريف
شكرا عا الصفحة والموضوع الشهي وعيدك مبارك سلفا
ابوحسام

مهدي سعدان كتب:: جزيل الشكر لك أختي فاتن فؤاد على المجهود الكبير الذي يتجلا في إعداد حلويات (Les Petits Fours) و لو ليس عندي مع الطبخ و لا مع إعداد الحلويات لكن نسخت هذه الصفحة لأقدمها لزوجتي.أشكك مرة أخرى و أحييك و عيد مبارك سعيد و كل سنة و انت طيبة

أشكرك أخى الكريم الاستاذ مهدى سعدان على مرورك الجميل

وان شاء الله المدام تلتزم بهذه المقادير بس تستعمل دقيق فاخر

مخصوص للحلويات والبسكوتات لان هذا شئ مهم جدا علشان

يطلع البتى فور كويس جدا لان الدقيق العادى لا ينفع له ويخليه ناشف

والهنا والشفا وسلامى للمدام وخبرنى بالنتيجة ,

وكل عام وانت وأسرتك بألف خير

أشكرك أستاذ أبو حسام على مرورك الطيب

ولا تشاهد هذه الصفحة الا بعد الفطار ههههههه

ولا يهمك المصاريف نعمله ونرسله بالبريد السريع

كل عام وانت وأسرتك بألف خير

عدد المساهمات : 120 تاريخ التسجيل : 01/06/2010

الغاليه القديره استاذه فاتن فؤاد
نقلت الطريقه فى دفتر عندى لانها اعجبتنى برغم اننا انتهينا من كل شيىء منذ اسبوع تقريبا
كل سنه وحضرتك طيبه ومشكوره على الجهود الكبيره المتنوعة فى شتى المجالات التى نفتخر بها حقيقه
شكرا جزيلا استاذه فاتن وكل سنه وانت واسرتك بخير

أشكرك د شيماء على طلتك الحلوة وأشكرك على كلامك الجميل

وتعملى البيتى فور بيديك الكريمة لان عمايل اليد لها طعم تانى

وبالهنا والشفا

وكل عام وانت وأسرتك بألف خير وسعادة

وعيد سعيد عليك

» 'طريقة الأستغفار
» طريقة رفع صوره للمنتدى
» طريقة تحرير تفاصيل الاتصال على فيس بوك
» طريقة تحميل الملفات من المنتدى
» طريقة رفع الصور والكليبات الى المنتدى